鶏肉 ぼんじり / 水郷どり 骨なし ぼんぼち / ボンボチ テール ぼんじり(500g)[ 千葉県産 鶏肉 国産 産地直送 ]※お一人様2袋まででお願いいたします。

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鶏肉専門店ならではの品質!料理しやすいよう下処理して中骨を取りました。尾骨の肉で鶏肉の中の珍味の王様!唐揚げ・焼き鳥に最適[ ぼんぼち テール ボンジリ 骨抜き ]
商品内容 ぼんぼち ( ボンボチ | ぼんじり ) 500g 生

テール、ぼんじり等と呼ばれている部位
尾羽の生えているお尻の三角形のところ
皮と肉と脂をミックスしたような部位
焼き鳥などにしても最適 美味しいです
下処理をして骨を抜いてあるので使いやすい
商品形態

通常冷凍発送いたします。
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【通販専用電話番号】0478-83-2347
賞味期限冷蔵で5日 冷凍で90日
※冷凍品と同梱の場合は冷凍品として扱ってください。
製造者 株式会社須田本店
千葉県香取市小見川270
ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。【RCP】





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鶏肉レシピ
水郷のとりやさん鶏肉レシピ



■□■ 骨なしぼんぼち ■□■
1羽の鶏から1個しかとれない、テール、ぼんじり等と呼ばれている部位です。


水郷鶏の骨なしぼんぼち
1羽の鶏から1個しかとれない
【希少】【貴重】な珍味の王様!!

水郷鶏の骨なしぼんぼち■調理例■
・ぼんぼちのソテー ~水菜と一緒にサラダ風に~

■作り方■
塩・胡椒した「ぼんぼち」を、
普通よりちょっと多めの脂で炒め、
その油できのこ類(エリンギ・しめじ等)を炒めて、
水菜と一緒に盛り付けます。

そして、バルサミコを煮詰めたソースと、
オリーブオイルをかけて、
粉チーズをパラパラと・・・。

香りで柚子の皮をおろして上からサッと散らせば完成!!


他では味わえない独特の食感と風味をご堪能ください!!

~お客様からの美味しいお便り~
マーブルさまから

珍味?かも 初めて ぼんぼちを食べました。
美味しかったです。感じとしては皮と身を半々づつミックスした食感でした。
串焼きにしてにんにく味噌とたれ&七味でビールが進みました。こんどは きりんに挑戦したいと思います。
大変おいしくいただきました。バーベキューをよくする我が家は炭火で焼いて食べました。
また注文しますので宜しくお願いします。そして迅速、丁寧な対応大満足です。
塩焼きだけではなくこんな食べ方も

【ぼんぼちの美味しい食べ方】
先週、共同購入のぼんぼちが届き、串を打ってたれで焼いて炊き立てご飯の上に海苔を敷き、炒り玉子と山菜を乗せて鳥飯にして食べました。うまかった……
たれは、醤油2に味醂1、砂糖1の配合で鍋で軽く沸騰させます。
串に打ったぼんぼちを八分どおり火を通し、刷毛で表裏各2回たれをつけて仕上げます。こいつがうまい。
火の通らないうちからたれをつけると、鼈甲アメ状になって失敗するので要注意。
以上、ぼんぼちの美味しい食べ方でした。

貴重な部位を味わっていただきたいので!!
1つ1つ、職人が丁寧に骨を抜いた
とっても使いやすい骨なしボンジリが!!
特別価格【800円】(税別)




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