()【国産銘柄鶏】錦爽鶏の骨なしモモ肉 (きんそうどり) 1kg × 3パックセット/バーベキューセット 肉 BBQ食材 アウトドア キャンプ -SET333

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まとめ買いでお得に!/バーベキューセット バーベキュー 肉 塊肉 BBQ食材 アウトドア キャンプ BBQセット
商品情報

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます

商品名(送料無料)【国産銘柄鶏】錦爽鶏の骨なしモモ肉 (きんそうどり) 1kg × 3パックセット
内容量約3kg(約1kg×3パック)
原産国国産
原材料鶏肉
保存方法冷凍(-18℃以下)
流通形態冷凍
メイン画像 商品説明

まとめ買いで20%OFF!
こちらの商品は1パック1kg×3パックの3kgセットです。

牛肉ならモーガン牧場ビーフ、鶏肉なら錦爽鶏。 品質、美味しさと安全性にこだわって飼育された鶏肉です。 低脂肪・低カロリー。そしてやわらかい。ビタミン・ミネラルを多く含み、コレステロールが少なくヘルシーなのも嬉しい。 鶏肉特有の臭いが少なくジューシーで、焼き物・揚げ物・煮物など和・洋・中華と、どんな料理にもよく合う美味しいお肉です。


召し上がり方

シンプルにじっくりローストすると錦爽鶏本来の旨味が口いっぱいにひろがります。 からあげ、とり天、焼き鳥、親子丼、トマト煮や、鍋の材料に。 1枚丸ごとミートガイのオールマイティスパイスでマリネして網の上にドンッ!豪快なBBQになります! その他使い道はたくさんあります!


商品について

◆錦爽(きんそう)とは??◆
  • 美しく爽やかな鶏をイメージして【錦爽】と名付けられました。

  • ◆錦爽鶏のコンセプト◆
  • 指定工場で処理されています。
  • 訓練された職人の手により丁寧に手バラシ、外はぎで処理されています。
  • 指定する飼料に、木酢液を添加して育てられています。
  • 食鳥検査制度に沿い、食鳥検査員による検査を済ませています。

  • ◆錦爽鶏の特徴◆
  • 安心、安全な愛知県産。トレーサビリティ(農場特定システム)を確立しており、「新鮮・安全・おいしい」を兼ねそろえた鶏肉。
  • 平飼いにより十分な運動量を与えられているので脂肪分が少ない。
  • 元は飼料会社であった仕入先が生産しているため、与える飼料にこだわっている。
  • 出荷約14日前より、抗生物質無添加の休薬飼料で飼育されている。
  • 仕入れ先独自の木酢液を加えた飼料で育てているので、鶏肉独特の臭みがなく、アクが出にくいのが特徴。そして高タンパクな肉質に。
  • 解体処理を訓練された職人の手により丁寧に手バラシ、外はぎで行っているため旨味成分を逃がしてしまうトリップも極力少ない。
  • 仕入れ先が種鶏の飼育、ひよこの孵化から育成、餌の飼料製造から処理加工・商品出荷まで鶏肉一貫生産にこだわり生産。自信を持って販売している商品。
  • そのため、低価格でも美味しく安全な鶏肉をお届けすることが可能。
  • こちらの錦爽鶏をインターネットで購入できるのはミートガイだけ!非常に貴重でとても美味しい鶏肉です。

  • ◆その他◆
  • 鶏種:ホワイトコーニッシュ系♂・ホワイトロック系♀
  • 飼育日数:およそ50日
  • 飼育方法:平飼い



  • 鶏舎の様子です。母鳥がヒヨコをおなかの下で守る状況を再現するため、
  • 鶏舎の床面、壁面、天井を洗浄・消毒して、病気の原因菌を除去する。
  • 自動給餌器、給水器、換気扇などの設備の動作チェック。
  • ヒヨコを加温器の効果範囲内にいられるよう、チックガードで囲う。
  • ヒヨコが直接コンクリート面に触れないように敷き料として、オガ粉・籾殻などを敷く。
  • 飼育管理では、温度は最適か・湿度は十分にとれているか・新鮮な水を飲めるようになっているか・エサにも水分を含ませてあるか等の細かな面まで成長を見守ります。
    解凍方法

    ▼氷水解凍
    手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
    水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
    美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

    ▼冷蔵庫内での自然解凍
    多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
    溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。
    冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

    *冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
    詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

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