鴨だしせいろそば・・・ そば屋こだわりのダシ付きの細麺です。【ソバ 干しそば soba】

鴨だしせいろそば・・・ そば屋こだわりのダシ付きの細麺です。【ソバ 干しそば soba】

【鴨だし せいろ そば】ご自宅でそば屋の味!だしが決め手! こだわりの麺とこだわりの鴨スープ!茹で時間5分でそば屋の味
ご自宅ではなかなか味わえない老舗そば屋の味をお届けいたします。

風味豊かな甘皮も引きぐるみにしたそば粉を使用し、細くてシャッキリとした蕎麦です。だしが効いたつゆにまろやかな旨味を加え、濃厚ながら奥深い味わいの鴨だしめんつゆ。ほのかに香るネギの風味をお楽しみください。

●つゆへのこだわり
かつお節、さば節、利尻昆布で丹念にとったダシが効いたつゆに、鴨のまろやかな旨みを加えた鴨だしめんつゆ。
濃厚なつゆはまた食べたくなるおいしさです。

●こだわりの蕎麦
風味豊かな甘みも挽きぐるみにしたそば粉を使用。茹で時間5分の細くてシャッキリとした蕎麦です。

●水へのこだわり
めんづくりは水が命!信州木曽御岳山麓水系の水を使用して生地を練り、製麺しています

【名称】干しそば(調味料付)

【注文数量】

 1個 = [(めん180g+35gスープ2個)×10袋]
*写真が1袋の形態となります。
1個のご注文で、写真の商品が10袋入っています

【賞味期限】
製造日より9ヶ月

【原材料名】

【めん】:小麦粉、そば粉、小麦たんぱく、食塩
【添付調味料】: しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、水飴、鶏脂、食塩、 みりん、清酒、かつお節、合鴨ガラスープ、こんぶ、さば節、 かつお節エキス、チキンエキス、オイスターエキス、調味料( アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香料、( 原材料の一部に小麦、豚肉を含む) 

≪栄養成分表示1食 (めん90g、つゆ1袋あたり)≫
エネルギー 369kcal、たんぱく質 14.0g、脂質 4.9g、炭水化物 67.3g、ナトリウム 1.3g(めん0.3g、つゆ1.0g)
(当社分析による)

【保存方法】直射日光及び湿気を避け、常温にて保存してください。

【製造者】株式会社 霧しな
長野県木曽郡木曽町開田高原西野5227-121

【販売者】株式会社 はくばく
山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1351

<注意>
●蕎麦アレルギーの症状をお持ちの方は、お召しあがりに
  十分御注意ください。
●本品製造工場では、やまいもを使用した製品を製造しております。
●調理の際、熱湯を使いますので、やけどには、
十分気をつけてください。

蕎麦屋の鴨だしせいろ蕎麦 こだわりの味わいつゆ付

蕎麦屋の本格的な味をご自宅でも楽しみたい方に
 なかなか外出の機会がない…そんな方でも
手軽にいつでもご自宅で蕎麦屋の味が
楽しめます。決めては鴨だしスープ!
24時間、お好きな時に我が家で蕎麦屋気分♪
「あっさり食べたい。でも、しっかり食べたい…」そんな相反する気分の時。
 細目のそばは非常にあっさり。
しかし、つける鴨だしスープは、鴨特有の脂で
結構濃厚なのです。あっさりしてるけど、
しっかり満腹感が味わえます。


何を隠そう、スタッフ全員この「鴨だしせいろ蕎麦」が大好きなんですV(^^)V
めっちゃ好っきゃねーん!

むぎ屋のそばは「霧しなそば」だけじゃありませんよ!!
霧しなそばに隠れてなかなかオモテに出てきませんが、なかなかどうして、美味いんです。
毎年、贈り物にはコレしか買わない!と決めている方もいらっしゃるくらい(^0^)

「鴨」がニガテ…という方にもオススメ。鴨臭さはまったくありません!
また、炙った鶏肉を入れても、うーまいです!

是非お試し下さい!!(^0^)/
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シャッキリとした冷たい細そば。熱々の濃厚な鴨だしつゆ──また食べたくなる。

蕎麦(そば)…お家で、外出先で、旅先で…様々な所で食べる蕎麦。
食べ方もいろいろ。せいろ蕎麦を冷たいつゆにつけて食べるもよし、温かいかけにして食べてもよし。
──では、冷たいせいろそばを温かいつゆにつけて食べたことはありますか???

 鴨肉(無ければ鶏肉)と長ねぎを火で炙る。(*注:具はついておりません)
鴨肉からのジューシーな肉汁とネギの甘みが出てきた頃に、
沸騰したお湯に添付の鴨だしつゆを溶き、炙った鴨肉と長ねぎを入れる。。。
麺はたっぷりのお湯で、茹で時間5分。
細めの蕎麦を手早く冷水でしっかりと水洗い。麺をしめたところでせいろへ。
せいろから冷たい蕎麦を箸でつまみ、鴨だしの効いた熱々のつゆに軽くつけ勢いよくすする!
シャッキリとした蕎麦の食感と喉越し、そして舌の上に広がる濃厚な鴨だしのつゆ。
…自宅で味わうちょっとした贅沢な一瞬です。

老舗蕎麦屋の味を手軽に──自宅でちょっとした贅沢気分

お客様からのご感想
「鴨だしせいろ蕎麦」をいただきました。冷たいお蕎麦を暖かいつゆで・・・今までにない食感です。こくがあって旨みのきいたつゆに感激です。また楽しみが増えました。
/masa2193様(掲示板より)
蕎麦でお腹一杯になりたい時に食べたい!と思った蕎麦でした。
2人前があっという間になくなってしまい、夫の分を追加で茹でる羽目になりました。美味しすぎるのも要注意です(笑)。
/まさまさ様(メールより)
また食べたくなる秘密
まろやかな旨みの鴨だしスープ

鰹節、さば節、利尻昆布で丹念にとったダシが効いたつゆに、鴨のまろやかな旨味を加え、濃厚ながら奥深い味わいの鴨だしめんつゆに仕上げました。ほのかに香るネギの風味が食欲をそそります。
また、鴨の脂は低温でも固まりにくいのが特徴。冷めても美味しく召し上がれます。

風味豊かな細くてシャッキリとしたそば
めんづくりは水が命。信州木曾御岳山麓水系の水を使用して製麺。
風味豊かな甘皮も挽きぐるみにしたそば粉を使用して、細くてシャッキリとしたそばに仕上げました

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